منتديات تصميم الازياء

اهلا بك عزيزي الزائر
تفيد سجلاتنا بانك غير مسجل لدينا

نرجو منك السجيل معنا
كي تستطيعى رؤية مواضيعنا و المشاركة معنا

نرحب بك معنا
في منتديات تصميم الازياء

منتديات تصميم الازياء

منتداك انت و اسرتك ولجميع افراد العائلة السعيدة


    حمام مشي

    شاطر

    Admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 39
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 19/12/2009
    العمر : 25

    حمام مشي

    مُساهمة من طرف Admin في 27/12/2009, 23:12

    عليكم ورحمة الله وبركاته




    اليوم جبت لكم طبق مفضل عندي بالحيييل



    حمام محشى بالفريك أو الأرز ..




    المقادير
    -----


    لكل زوج من الحمام نحتاج الى


    من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )


    بصلة متوسطة مفرومة


    ملعقة صغيرة سمن


    ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة


    حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة



    الطريقة
    -----
    *يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل


    جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء


    *فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم


    المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة


    أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن


    يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر


    بالسمن









    يكتف الحمام <~ لزوم الأدب







    *يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل


    *نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام


    لزوم إستواء الحشوة








    هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز







    نقوم بالخياطه من اسفل وكذلك من عند الرقبه








    وكذا يكون وضعه






    *نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة

    صحيحه وحبهان (هيل)

    * نهدي النار بعد مايبدأ يغلي ونضع فص
    مستكة ويترك حوالي ساعة
    وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه


    بعد النضج يرفع طبعا من الحلة او القدر ويترك ليجف
    وهذا ضروري جدا





    ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب






    وكذا يكون شكله وقت التقديم







    او نقدمه مع الفريك حسب الرغبة







    وصحتين على قلوبكم

      الوقت/التاريخ الآن هو 16/1/2019, 10:12